O município de Palmitos sediou, neste sábado (16 de maio), o 2º Seminário Regional de Ovinocultura e Caprinocultura. A equipe de reportagem da OESC TV esteve presente e conversou com o palestrante Paulo Gregianin, atual coordenador da Câmara Setorial de Ovinocultura e Caprinos de Santa Catarina.

O encontro teve como principal objetivo apresentar aos produtores da região o cenário atual do mercado, detalhar os sistemas de produção e reforçar a importância da organização da cadeia produtiva. De acordo com Gregianin, é fundamental direcionar a produção para atender às exigências do mercado comprador moderno.

“O rebanho do estado de Santa Catarina é pequeno, gira em torno de 350 mil ovinos, o que representa 1,6% da produção nacional. Mas a atividade é viável e o mercado está comprando”, explicou o coordenador. Ele destacou que o consumo per capita catarinense ainda é baixo, cerca de meio quilo de carne por ano, mas a tendência é de crescimento devido à demanda local e de grandes centros urbanos, como São Paulo e Rio de Janeiro. Além disso, reforçou que o rebanho do estado é reconhecido como um dos de maior qualidade do Brasil.

Por fim, Paulo Gregianin ressaltou a relevância da integração estrutural entre as diversas entidades do setor, citando o trabalho conjunto da Secretaria de Estado da Agricultura, FAESC, SENAR, SEBRAE, Epagri, CIDASC e o setor acadêmico. O palestrante defendeu que a união de forças é essencial para formar novos técnicos, levar conhecimento e garantir a assistência necessária para o desenvolvimento pleno do produtor rural.

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