Santa Catarina desponta no cenário nacional ao transformar a produção de tomates através da união entre a tradição da agricultura familiar e o uso intensivo de tecnologia. A região do Vale do Rio do Peixe, especialmente o município de Caçador, tornou-se o principal polo produtor do estado, apostando no cultivo protegido. O uso de estufas e sistemas de irrigação modernos permite que os agricultores controlem melhor as condições climáticas, evitando perdas causadas por chuvas excessivas ou granizo, além de reduzir drasticamente a incidência de pragas e a necessidade de defensivos agrícolas.

Essa modernização reflete diretamente na qualidade do produto que chega à mesa e na rentabilidade do homem do campo. Com a implementação de técnicas de manejo sustentável e rastreabilidade, o tomate catarinense ganha valor agregado e competitividade no mercado brasileiro. O sucesso dessa integração prova que o investimento em inovação é o caminho para garantir a sucessão familiar nas propriedades e manter o estado na liderança da produção de hortaliças de alta qualidade.

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