O mercado de alimentos registra mudanças importantes neste começo de ano, com o preço dos ovos encerrando a primeira quinzena de janeiro em forte alta em todas as regiões produtoras do Brasil. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, o Cepea, essa subida repentina é reflexo direto da retomada do consumo das famílias e de uma melhora significativa no ritmo de vendas, fazendo com que a valorização da proteína chegasse a quase sessenta por cento apenas na semana entre os dias sete e catorze de janeiro.

Em Bastos, no interior de São Paulo, a caixa com trinta dúzias subiu vinte e sete por cento, custando agora cento e catorze reais e trinta e quatro centavos, enquanto no Espírito Santo a alta foi de quarenta e cinco por cento, chegando a cento e vinte reais. Apesar da elevação recente, o Cepea ressalta que os valores médios de janeiro ainda seguem abaixo dos preços praticados em dezembro e são inferiores aos patamares observados um ano atrás.

Fonte: Brasil Agro

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