Santa Catarina, estado que já é referência nacional no cultivo do produto, acaba de ganhar uma nova aliada para a agricultura: a variedade alho Pérola. Desenvolvida após anos de estudos a partir de sementes crioulas do Sul do Brasil e já registrada no Ministério da Agricultura, a cultivar se destaca pela resistência ao calor e alta produtividade, podendo render até quatorze toneladas por hectare. Essa inovação surge para fortalecer um setor que hoje cultiva cerca de setecentos hectares e garante a renda de mais de duas mil famílias catarinenses.

As sementes do alho Pérola estarão disponíveis aos produtores rurais a partir da safra de 2027, prometendo preencher uma lacuna na oferta de produtos de alta qualidade, com um ciclo médio de plantio de cento e quarenta dias. Mesmo antes da chegada da nova semente ao campo, o cenário agronômico já é bastante otimista: a estimativa oficial para a safra atual de 2025 e 2026 é ultrapassar a marca de oito mil e seiscentas toneladas colhidas, o que representa um crescimento de 19% na produção em relação ao período anterior.

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