A safra global de açúcar no ciclo de 2025 e 2026 enfrenta alta volatilidade, impulsionada por questões climáticas e mudanças na oferta. Após um período de queda nos preços devido à grande produção inicial na Ásia, o setor agora projeta um possível déficit global. A redução na produtividade agrícola em outros continentes e as incertezas sobre o clima geram um alerta de escassez, o que deve impulsionar o valor do produto nas bolsas internacionais até o fim do ano.

No Brasil, a produção na região Centro-Sul deve encerrar o período com estabilidade, na casa de quarenta milhões de toneladas, mas o tempo seco preocupa os produtores. Além disso, as oscilações cambiais e o aumento dos custos de fertilizantes importados pressionam o setor. Com a expectativa de recuperação dos preços externos, a tendência é que as usinas brasileiras direcionem uma fatia ainda maior da cana para a exportação do adoçante, o que também pode impactar a oferta interna e a produção de etanol.

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