O mercado físico do boi gordo registrou mais uma semana de alta nos preços, impulsionado pela oferta restrita de animais e pelas escalas curtas de abate. Segundo especialistas, os valores da arroba podem disparar nos últimos meses deste ano caso o governo não crie um sistema de gestão de cotas de exportação. A previsão é que o Brasil envie até 400 mil toneladas de carne bovina para a China entre novembro e dezembro, buscando garantir a cota de 2027. Essa forte demanda internacional, aliada ao aumento tradicional do consumo doméstico no último trimestre, mantém o mercado bastante aquecido.

Como reflexo desse cenário, a arroba a prazo já atingiu a marca de 385 reais em São Paulo. O aumento também afeta o mercado atacadista, onde o quilo do quarto traseiro subiu para 29 reais e 50 centavos, e o dianteiro avançou para 22 reais. Embora a expectativa continue favorável para a proteína bovina, analistas apontam que o potencial de novas altas nos preços atacadistas esbarra na maior competitividade das carnes de frango e suína.

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