O consumo de ovos pelos brasileiros mais que dobrou nos últimos quinze anos, passando de 120 para 288 unidades por pessoa a cada ano. Esse crescimento rápido ocorre por causa do grande valor nutricional do alimento e do uso de novas tecnologias no campo. O Instituto Ovos Brasil destaca que a produção nacional trabalha de forma responsável para atender a essa alta demanda e garantir uma proteína de baixo custo para toda a população.

Para discutir esse cenário de muito crescimento, especialistas da área participam de um evento importante nos dias 20 e 21 de maio, na cidade de Recife. O simpósio, organizado pela FACTA, vai debater o futuro das vendas de ovos no Brasil e também no mercado internacional. Os produtores querem avaliar a procura cada vez maior pelo produto e reforçar os muitos benefícios que ele traz para a saúde das pessoas.

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