No último sábado (16 de maio), o município de Palmitos sediou o 2º Seminário Regional de Ovinocultura e Caprinocultura. O evento reuniu produtores e especialistas para discutir a cadeia produtiva, os desafios e as perspectivas de crescimento da atividade na região.

O extensionista rural da Epagri e palestrante do evento, Leandro Simioni, abordou estratégias práticas para elevar a rentabilidade do setor. Segundo ele, o foco dos produtores deve ser o aprimoramento dos indicadores produtivos para gerar mais renda em propriedades menores. “A ovinocultura, como todas as outras atividades no meio rural, tem viabilidade desde que se faça com eficiência, seja bem feita e conduzida da maneira correta”, destacou.

Simioni enfatizou que o mercado consumidor oferece um cenário de oportunidades gigantesco. Atualmente, o consumo de carne ovina no estado não chega a 1 kg por habitante ao ano — um número muito baixo se comparado ao consumo da carne bovina (cerca de 30 kg) e de frango (cerca de 45 kg). “Se nós só dobrarmos o consumo, já vai faltar cordeiro. Então, é um mercado gigante para ser explorado”, avaliou o palestrante.

Contudo, para que a cadeia produtiva alcance esse potencial, é preciso superar gargalos importantes. O extensionista apontou a necessidade de aumentar a escala de produção dos rebanhos, migrar do abate informal para a formalidade e garantir uma estabilidade de oferta contínua nas gôndolas dos supermercados. Simioni também reforçou a importância de investir na qualidade genética para a padronização das carcaças.

Para o palestrante, a região de Palmitos possui vocação natural e capacidade de expansão para a atividade, bastando quebrar tabus de mercado e profissionalizar a gestão de ponta a ponta.

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